Francesco Morace ha partecipato al convegno Il Convivio, organizzato dall’Accademia della Cucina all’Hotel Palma di Capri. Nel corso del convegno è stato affrontato il tema delle nuove tendenze conviviali e dell’importanza della convivialità e del gusto nella società del futuro. Gli stessi temi sono stati approfonditi dai relatori Massimo Pisani, Vincenzo de Gregorio, Gianni Franceschi e Santa di Salvo nel volume Il Convivio presentato nella stessa occasione.